Bizcocho de Zanahoria .

8 abr. 2013


 El Bizcocho de Zanahoria es un éxito asegurado en mi casa, y en el cole! Más de una vez he tenido que pasar la receta a alguna profesora que tras probar la merienda de mi hija, no ha dudado en pedirla.

¡Y como todo lo que hago en mi cocina, es sencillo y muy rápido de preparar!  ¿A que dan ganas de probarlo?

Entonces no demos más vueltas y ¡vayamos a la receta!

Ingredientes
  • 3 Tazas de harina.
  • 1 Taza de zanahorias ralladas.
  • 1 Taza 1/2 de azúcar.
  • 1 Taza de mantequilla.
  • 4 Huevos.
  • 1 Sobre de levadura.
  • 2 Cucharas de miel.
  • Una pizca de canela. (En casa no somos muy fans de la canela y preferimos que su sabor no sea el predominante, pero si te gusta mucho, puedes agregar más cantidad)
Preparación

1) Derrites la mantequilla y la dejas enfriar.

2) Pelas y rallas las zanahorias, y las reservas.

3) En un bol, bates los huevos con el azúcar.

4) Añades la harina tamizándola (yo no tengo paciencia y la agrego moviendo la taza, logrando un efecto de lluvia).

5) Agregas el resto de los ingredientes, la levadura, la mantequilla, las zanahorias ralladas, la canela y la miel.

6) Mezclas todo muy bien.

7)Viertes la masa en un molde enharinado.

8) Horno 180°. Durante apróx. 40 minutos.

Me encanta mi casa con aroma a bizcocho recién horneado. Es calor de hogar, es familia que disfruta de agradables momentos en torno a la mesa, es dar amor y recibirlo con cada sonrisa, y es la clásica pelea por querer quedarse con la última porción.


¡Vivan los bizcochos!


STOP! Esto es importante. Te aconsejo que la primera vez que lo prepares, no les cuentes a tus peques que lleva zanahoria...jeje.. Luego de probarlo les gustará tanto, que hasta podrás decir que contiene merluza y apio que no les importará para nada. El bizcocho ya los habrá conquistado.

¡Hasta la próxima!
¡Gracias por leerme!






17 comentarios:

  1. Mica, me encanta!!! seguro que la hago, es más me voy ya mismo a la cocina para ver si tengo todos los ingredientes =)

    En unos día te cuento como me salió.

    Besos

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  2. Yo soy profe y alguna vez también le he pedido la receta a alguna mami porque lo que ha traído al cole me ha encantado.

    Me apunto la receta, que tiene que estar buenísimo.

    Besos!

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  3. Hola Sol!! cómo te ha salido?
    Cuenta!!!
    Y Gracias por tu comentario.

    bss
    Mica

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  4. Hola Victoria!!
    No sabía que eras profe, qué bueno!!

    Apunta, que vale la pena!!!

    bss
    Mica

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  5. Soy nueva y no me acuerdo por quien llegué jeje el caso que vi recetas así facilinas pero con buena pinta y me animaron a quedarme y seguirte por bloglovin.
    Haces un blog muy chulo y útil, gracias!

    Un saludo

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  6. Hola Gema!! Bienvenida!!!
    Me alegro que te quedes! Justamente ayer, instalé Bloglovin.

    Aquí siempre encontrarás recetas fáciles y deli, porque otras no hago, jeje..

    bss
    Mica

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  7. Hola Mica, te acabo de descubrir y te quiero decir que yo tambien participo en la fiesta con una receta con zanahoria. Me parece muy interesante tu blog y si quieres podriamos intentar hacer para otra entrada cada una la receta de la otra, a ver como nos sale y como la interpretamos. Encantada de conocerte! Besos :)

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  8. Qué buena pinta tiene! Yo hice un bizcocho de zanahoria y me salio fatal!! :( Me apunto esta receta para volverlo a intentar! ;) Besos ♥

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  9. Oye qué buena pinta tiene! Te acabo de descubrir ahora mismito...
    Justo iba a hacer ahora un bizcocho de limón, pero a ver si me animo y hago éste!!


    Besos y me ha encantado tu blog, en cuanto tenga tiempo lo cotilleo de arriba a abajo!!

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    Respuestas
    1. Vamos, animate y dsps me cuentas!!! Porfiii

      Gracias!! No sabes cuánto me encanta que te encante! me llena de ilusión.
      Vuelve cuando quieras, la puerta está siempre abierta.

      bss
      Mica

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  10. Hola Mica siguiendo tu receta tengo mi primer tarta de zanahoria en el horno! Me chifla esta tarde pero no tenía la receta!!! Ya te diré que tal el resultado!
    Bedos
    Sonia
    Www.knitandlove.blogspot.com

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  11. Hola! tienes que estar buenísimo porque en la foto parece muy esponjoso, yo nunca he probado este bizcocho pero me intriga el sabor y viendo que tu receta es fácil algún día tengo que hacerlo, gracias por compartirla!
    Besetes

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  12. Hola Mica. Ayer nos pusimos manos a la obra. Es una pasada cómo va cambiando de textura según añades ingredientes. Y estás, riquísimo. Como siempre, mil gracias :-)

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