7 Deliciosas Ensaladas de Verano.

 Hoy quiero invitarte a un Salad Bar con 7 ensaladas que he elegido especialmente para que podamos tenerlas a nuestra disposición y contar con ellas en cualquier ocasión.

Lo cierto es que estoy saturada de comidas pesadas, restaurantes y aperitivos post playa. 

Mi cuerpo pide ensaladas! Y mal que le pese a mi marido y resto de la familia, estoy dispuesta a comenzar a preparar menús de verano con mucha ensalada.

Son sanas, ricas, rápidas, fáciles de preparar, y nos permiten disfrutar del verano, minimizando al máximo nuestra estancia en la cocina.

Vamos, que lo tienen todo!! A por ellas!!!

1 Ensalada de Maíz.

Ingredientes

• Ingredientes para 6 personas:
• 1 lata de maíz
• 1 bote de remolacha
• 2 lonchas de 1 cm de grosor de jamón de york
• 2 lonchas de 1 cm de grosor de queso de nata
• Vinagreta:
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de vinagre
• 1 cucharadita de mostaza
• sal y pimienta

2  Ensalada Griega.

Ingredientes

• Ingredientes para 6 personas:
• 1 caja de tomatitos cherry
• 1 pepino
• 150 g de aceitunas negras y verdes
• 150 g de queso Feta
• aceite de oliva.
• Salsa de yogur:
• 1 yogur natural cremoso
• 1 limón
• 1 cucharada de aceite de oliva Virgen Extra
• sal y pimienta.

3  Ensalada Tailandesa.

Ingredientes

• Ingredientes para 6 personas:
• 1 paquete de fideos chinos
• 1 zanahoria
• 1/2 calabacín
• 1/2 pimiento rojo
• 3 cucharadas de maíz
• menta fresca
• lechuga.
• Para la Vinagreta:
• 1/2 taza de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de zumo de lima
• sal y pimienta.

4  Ensalada de Brie.

Ingredientes

• Ingredientes para 4 personas:
• mezcla de lechugas
• queso Brie rebozado en pan rallado y huevo
• piñones tostados en la sartén.
• Vinagreta:
• 3 medidas de aceite
• una de vinagre
• sal
• 1/2 cucharadita de azúcar.

5  Ensalada de Patata y Huevo con Pesto.

Ingredientes

• Ingredientes para 6 personas:
• 1 bolsa de ensalada variada
• 2 patatas cocidas
• 6 huevos duros
• 1 manojo de albahaca
• 50 g de queso parmesano
• 50 g de piñones
• 1/2 diente de ajo
• 1 dl de aceite de oliva
• sal.

6  Ensalada de Espinacas.

Ingredientes

• Ingredientes para 8 personas:
• 400 g de espinacas en hojas
• 2 cebolletas
• 3 lonchas gruesas de bacon, en trozos y frito
• 200 g de queso azul
• 6 fresas
• Aliño:
• 8 cucharadas de aceite de oliva virgen
• 2 de vinagre de Módena
• sal.

7  Ensalada de Arroz con Bonito.

Ingredientes

• Ingredientes para 6 personas:
• 250 g de arroz de grano redondo
• 2 dl de aceite de oliva
• 2 ramas de hierbabuena
• 2 ramas de perejil
• 2 ramas de eneldo
• 20 hojas de cebollino
• 2 ramas de albahaca
• 150 g de bonito en lata
• 1 caja de tomatitos
• sal.

Fuente

¿Cuál te ha gustado más?

¿Preparas alguna de ellas?