5 Deliciosas Recetas Express con Hojaldre.

3 jul. 2016

Desde hace tiempo nunca falta en mi cocina una masa de hojaldre. En caso de emergencia, visitas a casa, niños con hambre que no esperan demasiado, o pocas ganas de cocinar, el hojaldre siempre me salva. Es como una especie de socorrista culinario donde no hace falta dominar el arte de los fogones,
con un hojaldre en tu poder sólo vas a necesitar saber qué más hay en tu despensa para acompañar esta masa tan amable, y lograr un rico plato dulce o salado.

Te dejo 5 ideas de receta para preparar con hojaldre, todas con un sinfin de variantes, sólo es cuestión de adaptarlas a tu gusto y/o a los ingredientes con los que dispones. Estas propuestas se presentan en porciones individuales como cestas o cuadrantes pero puedes prepararlas con la masa entera en versión tarta.
Inspírate, que la mesa no puede esperar!


Hojaldre Frutos rojos con Crema de limón
Ingredientes
Masa Hojaldre
Lemon curd
Frutos Rojos
Azúcar Glas

Primero horneas la masa, una vez horneada colocas el resto de los ingredientes. Finaliza espolvoreando con azúcar glas y virutas de piel de limón.
Hojaldre Chocolate y Frutos secos
Ingredientes
Masa Hojaldre
Chocolate
Frutos Secos: 
almendras, avellanas o nueces
Azúcar Glas
Enrolla la masa con el chocolates y el fruto seco que prefieras triturado. Horneas. Y cortas en rodajas para servir. Espolvoreas con azúcar glas.
Tip: Puedes reemplazar el chocolate por Nutella o Dulce de leche.
Hojaldre Espinaca Queso y Jamón
Ingredientes
Masa Hojaldre
Espinaca
Jamón
Cebolla
Huevo
Queso Mozzarella
Rehogas la cebolla picada y agregas la espinaca hasta q ablande. Mezclas con el resto de los ingredientes jamón, queso y el huevo batido.
Cortas la masa en cuadrados y colocas una cuchara de relleno en el centro, doblas los lados y cierras los pliegues.Horneas.
Tips: Puedes pintar la masa con huevo. El queso ricotta queda exquisito junto con estos ingredientes. Y el salmón ni te cuento!! De muerte!!!
Las bandejas de cupcakes son muy prácticas para hornear las cestas de hojaldre.
Hojaldre Queso Brie y Mermelada 
Ingredientes
Masa Hojaldre
Queso Brie
Mermelada de Frambuesa
Corta la masa en pequeños rectángulos, tamaño bocado 3x4 cm aprox. Horneas. Retiras y colocas sobre cada rectángulo un trozo de queso brie. Das un golpe de horno antes de servir de unos segundos. Retiras del horno la masa con el queso y aplicas la mermelada en cada pieza.
Tips: Puedes también utilizar mermelada de fresa, arándanos o tomate. La cebolla caramelizada queda exquisita con el brie sobre hojaldre.
Hojaldre Setas 
Ingredientes
Masa Hojaldre
Setas
Queso Parmesano
Queso Philadelphia
Cebolla
Perejil 
Huevo
Rehogas la cebolla picada y agregas las setas. Mezclas con el resto de los ingredientes ambos quesos y el huevo batido.
Cortas la masa en rectángulos y colocas el relleno en el centro. Horneas. Espolvoreas con perejil.
Tip: Puedes pintar la masa con huevo. El queso ricotta queda exquisito junto con estos ingredientes.

Fuentes (por orden de aparición)
I wash you dry
Vegan in the freezer
Running to the kitchen
Wealden Times
Disturbing ly delicious

Mmmm
¿Con cuál receta vas a empezar?


¡Gracias por Leerme!
¡Hasta la próxima!

XXX 
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2 comentarios:

  1. En serio tengo que elegir una? Olvídate !!!!!! Amo el hojaldre y recién hace poco descubrí un lugar donde lo venden, voy a probar todas!

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  2. Hola Marce!!! entonces que esa tienda redoble el stock, en cuantos pruebes estas recetas te volverás adicta!!!
    Además te salvan siempre!!!!
    beso enorme
    Gracias por pasarte!
    Mica

    ResponderEliminar

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