Mucho Más Que Dos: Cookie Cake. Tarta de Letras. En su mejor versión!

8 feb 2018

Claro que sí! vamos acelerar el metabolismo de verdad hasta llegar al corazón de nuestros amores con esta Tarta de Letras súper tendencia. Como estamos en el mes del amor, preferí hacerla en forma de corazón y versionada como tiene que ser, con chocolate y dulce de leche!!!

A diferencia de las tartas de letras que puedes ver en las redes sociales, por ejemplo las realizadas por la pastelera Adi Klinghofer @adikosh123, nuestra tarta será explosiva a más no poder porque va a desbordar de todas las delicias posibles, bombones, fresas, más frutos rojos, chocolate, dulce de leche... marshmallows. Y para la masa, elegí mi receta de galletas que nunca falla a la hora de alegrar la cocina.

Vamos que te cuento cómo preparar la Tarta que sólo gana conquistas.

Ingredientes
Para la masa:
500g Harina
250g Mantequilla
250g Azúcar
3 Huevos
Pizca de sal
5g de Levadura Royal/ Polvo para hornear
Ralladura 1 Limón

Para la decoración:
Dulce de leche, chocolate fundido, bombones, chocolates, frutos rojos, marshmallows(si no te gustan o no tienes, pueden ser merenguitos).. Y todo lo que quieras agregar!!

Elaboración de la masa
- Mezcla todos los ingredientes y amasa hasta conseguir una masa compacta.
- Divide la masa en 2 partes iguales, envuélvelas en film y la dejas reposar media hora en la nevera.
- Luego extiende cada masa sobre papel para horno, hasta conseguir 5mm de espesor.
- Coloca la plantilla de papel en forma de corazón ¨con hueco¨, sobre cada masa extendida, y con la ayuda de la punta de un cuchillo, recortas, bordeando, la masa.
- Precalienta el horno a 180º y horneas cada masa durante aproximadamente 10 minutos. Vigila la cocción, en cuanto veas las bordes dorados, ya podrás retirar.
- Importante! Deja enfriar bien cada corazón!!

Armado y decoración

- Unta con dulce de leche y coloca marshmallows cubriendo toda la superficie de un corazón, pon más dulce de leche por encima y pega el segundo corazón.
- Cubre con chocolate fundido y comienza a colocar por encima cada una de las delicias escogidas.

¡Tarta terminada!